Минувший сезон голландец провел на правах аренды в итальянском «Милане». За «россонери» ван Гинкел в прошлом сезоне провел 17 матчей в чемпионате Италии, в которых забил 1 гол и отдал 3 голевые передачи.
В чемпионате Англии-2014/15 «Сток Сити» занял девятое место.